Saumon snacké, risotto crémeux

Poisson frais, choisi avec soin par notre chef et préparé chaque matin par la brigade. Il est cuit tendrement, posé sur un risotto crémeux aux courgettes et aubergines fondantes. Gourmand et équilibré.

Ingrédients : saumon, riz, aubergines*, courgettes*, ail, échalote, basilic, huile d’olive, noix de cajou, parmesan. Allergènes : poisson, arachides, produits laitiers • Sans gluten *Garniture selon saison, demandez en boutique