Filet de poisson*, risotto de courgettes, aubergine au parmesan et pesto vert

C’est le grand retour du poisson dans notre carte de printemps. C’est un plat qu’on aime particulièrement travailler chez La Petite Ferme : tout en finesse, en équilibre, en fraîcheur. Notre brigade a imaginé une recette légère mais pleine de caractère :

• Un poisson frais (* variété selon arrivage)
• Un risotto aux courgettes et aux aubergines

C’est une assiette printanière, parfumée, cuisinée avec soin pour les amateurs de poisson et de plats équilibrés.

✔️ Poisson frais (selon arrivage)
✔️ Légumes de saison et pesto maison

Ingrédients : poisson du jour (saumon, bar, lieu, etc.), riz, aubergines, courgettes, ail, échalote, basilic, huile d’olive, noix de cajou, parmesan

Allergènes : poisson, arachides, produits laitiers • Sans gluten

Disponible en livraison (Uber Eats • Deliveroo) ou en boutique (Click & collect Lyon 6 • Lyon 8)