La recette pour retrouver le délicieux goût de la blanquette de veau de votre grand-mère ! Plusieurs heures de cuisson, des carottes, des champignons et un veau tendre.
Ingrédients : veau (Loire), carottes, champignons, riz, oignons, persil, farine, échalotes, ail, bouquet garni, crème, vin blanc cuit